影響心臟健康的食物包括含高飽和脂肪、反式脂肪、高膽固醇和高鹽分的食物，大量進食會增加患上心血管疾病的機會。

1. 減少進食含高飽和脂肪的食物

飽和脂肪多存在於動物類食物，例如雞皮、臘腸等，肉類往往也含有很多脂肪，如排骨、肥牛肉等。牛油固然含高飽和脂肪，某些植物油，例如椰油亦含較高飽和脂肪，要避免進食。

2. 減少進食含反式脂肪的食物

反式脂肪是經氫化的植物油，如人造牛油。不少食物會用反式脂肪來製造，以達致更可口的效果，例如炸薯條、蛋糕、夾心餅、曲奇餅等。減少攝取反式脂肪的要訣，包括減少進食油炸食物；閱讀食品包裝的營養標籤，選擇含較低脂肪及反式脂肪的食品。

3. 減少進食含高膽固醇的食物

某些含高膽固醇的食物同時含高飽和脂肪，應減少進食，例如豬腩肉、肥牛肉、煙肉等。一些含高膽固醇但脂肪含量較低的食物如雞蛋、魷魚、蝦、蟹等，進食分量應作「肉、魚、蛋及代替品」計算及適量食用。

4. 減少進食含高鹽分食物

經常進食含高鹽分的食物容易導致高血壓，因此應多吃新鮮食物，避免醃製或加工食物如榨菜、豆豉、香腸和午餐肉等。採用天然調味料如薑、葱、蒜頭和胡椒粉等，也有助減少鹽分的攝取。

5. 減少進食含高糖分食物及飲品

糖分是熱量的來源，過量進食及加上運動量不足，容易導致肥胖，增加患上冠心病的機會。為了避免體重增加，宜減少進食或飲用加入大量糖分的食物及飲品，如蛋糕、紙包飲品、汽水等。

同時，經常注意以下幾點，對保持心臟健康亦有一定的幫助：

不要吸煙及避免置身於二手煙的環境中。

每天進行半小時或以上的運動。

不宜飲酒，有飲酒習慣人士宜戒酒。

保持心情開朗，學習處理壓力及鬆弛。

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