「慢性發炎」，它是延遲性、持續性且全身性的發炎，免疫細胞一直不斷重複的招募、增殖、分化、遷移等，持續釋放細胞激素引起發炎反應。而慢性發炎的症狀與急性發炎來比通常較為輕微，所以不容易被察覺，但慢性發炎就如同身體的星星之火，若沒有滅掉將會繼續延燒，最後可能引發全身更大的傷害。 以下各項都是慢性發炎的警號:

• 不明原因皮膚起紅疹或發癢
• 經常打噴嚏、鼻子癢、鼻塞、氣喘、流鼻水、眼睛癢
• 自體免疫疾病
• 經常腹瀉
• 慢性腸胃疼痛或不適
• 關節腫脹、疼痛或發炎
• 手掌、手腕、腳踝或腳掌有慢性疼痛
• 經常膀胱或泌尿道感染
• 經常感覺到疲勞、頭痛或失眠
• 腹部脂肪堆積
• 體重過重或肥胖
• 糖尿病、動脈硬化、中風、心血管疾病
• 憂鬱、記憶力減退、神經退化性疾病
• 罹患癌症
• B型肝炎或C型肝炎帶原
• 曾被診斷有病毒或微生物感染（如：EB病毒、泡疹病毒、白色念珠菌）
• 經常因為細菌感染而服用抗生素
• 有定期服用消炎止痛藥
• 喜歡吃甜食或含糖飲料
• 經常吃油炸食物、燒烤、速食