瞓醒起身就覺得身體好重、仍然很睏、又或者感到疲累？那麼你應該是濕氣重，導致容易水腫又無精神。中醫話「萬病皆起於濕邪」，可想而知祛濕相當重要，不過要祛濕消水腫其實不難。

從來水腫都是女人的天敵，體內濕氣增加的原因數之不盡，而針對都市人，濕重成因相信都離不開以下幾個：

1. 缺乏運動

運動有助加速新陳代謝，不運動等於慢性將濕氣和毒素積聚身體裹。久而久之體內的濕氣增加，影響身體機能，濕重令四肢變得酸軟無力，感到疲倦不堪。

2. 長期待在冷氣房

不只是夏天，上班族無論何時，在公司抑或在家，都喜歡「嘆冷氣」。雖然待在冷氣房的確很舒爽，不過小心這個習慣會令你體內濕氣加重！因為長期待在冷氣房中，會令到寒氣不停進入並滯留於體內，形成濕寒。同時又無法藉汗水排出體外，所以體內濕氣便會增加。

3. 經常食生冷食物

香港人最喜歡吃生冷食物，尤其是夏天，刺身、汽水、雪糕等一定大賣。但原來頻頻食生冷食物不只加重體內濕氣，更會傷脾胃。而中醫認為，脾臟是祛濕的主要臟器，所以若長期進食生冷食物，影響脾胃功能，就會導致體內祛濕緩慢，再而形成水腫。

要徹底告別水腫，當然要對症下藥，從改掉壞習慣著手祛除體內濕氣。但如果想治標，其實簡單一杯檸檬薏米水已經可以幫到你有效祛濕！

檸檬清熱又能美白就人人皆知，而薏米則有細分生和熟，熟薏米就是炒過的薏米，生熟兩者的功效不一。生薏米較寒涼，主要有利水、祛濕排毒、消水腫之功效，亦由於其寒涼的特質，寒性體質的人、孕婦以及來經女士都忌用。不過，只要將生熟薏米一齊煮，就可以將其寒性中和。因為熟薏米有健脾益胃功能，治療虛瀉，重振食慾。所以煮檸檬薏米最好就是生熟各半，兼具祛濕排毒和健脾益胃功效，又適合大部分人體質。

親手調製檸檬薏米水非常簡單

檸檬薏米水

材料（約 4 杯）：

生薏米　1/2 碗

熟薏米　1/2 碗

檸檬　1 個

清水　約 2 公升（包括浸薏米水）

蜜棗　隨個人喜好

做法：

1. 將生、熟薏米洗乾淨，之後加入大鍋中用清水浸泡約一小時；

2. 加入剩餘的水開火煲起，若果想帶一點甜，可隨個人喜好加入 2 - 3粒蜜棗；

3. 水滾後轉細火，加蓋再煮一小時後關火；

4. 薏米水待涼後，加入檸檬片即可。

（記得檸檬不要加到鍋中一齊煮，高溫會破壞檸檬的維他命 C 之餘，檸檬皮更會滲出苦澀味。）

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